역사를 바꾼 17가지 화학이야기 1
| 저자 | 페니 르 쿠터, 제이 버레슨 |
| 출판사 | 사이언스북스 |
| 발행일 | 2014-05-19 |
| ISBN | 9788983711922 |
| 판매상태 | 판매중 |
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도서 소개
화학분자들이 어떻게 세상을 바꿨는가에 대한 내용을 담은 화학 교양서『역사를 바꾼 17가지 화학 이야기』시리즈 1편 《비타민에서 나일론까지》. 이 책은 역사 속에 활약한 화학 분자들의 이야기를 흥미롭게 풀어낸 것으로 향신료에서부터 프레온 가스에 이르기까지 다양한 화학 물질들이 의식주 구조를 어떻게 바꾸었는가에 관해 설명한다. 1편은 나폴레옹의 군대가 왜 러시아 정복에 패하게 되었는가부터 비타민 C의 발견과 설탕으로 인한 노에 무역의 성행, 실험